Fine. Casual. Dining.

Eigen & Echt. Grill & Health.
Entspannt. Entdeckt.

Sebastian Prüßmann

"Geschmack muss Kernbotschaft sein."

Villa Rothschild

Pure Natur schmecken.

VILLA ROTHSCHILD GRILL & HEALTH

Aktionen & Events

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Event

Rhein Badisch

Grill & Health Special: Monatsmenü "Rhein Badisch". 3-Gänge-Menü, inklusive Aperitif.

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Event

Gesund kochen und genießen

Grill & Health in Ihren vier Wänden. Mit Rothschild-Küchenchef Sebastian Prüßmann auf Health-TV. Lassen Sie sich kulinarisch gesund inspirieren.

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Rothschild-Brunch

Das Beste aus Frühstück und Lunch jeden ersten und letzten Sonntag im Monat. Von herzhaft bis süß alles was das Brunch-Herz begehrt. Und das in unvergleichbarem Ambiente.
Ab 27. Januar 2019 jeden ersten und letzten Sonntag im Monat, 11:30 bis 15:00 Uhr.

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Event

Restaurantbroschüre

Alle Informationen zum neu konzipierten Restaurant Villa Rothschild Grill & Health auf einen Blick. Lust auf mehr garantiert. Ein Klick und schon steht Ihnen das Pdf als Download zur Verfügung. Viel Freude beim Lesen und Schmecken!

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Event

12. Gourmetgipfel | 25. August 2019

Nach dem Gipfel ist vor dem Gipfel! Sichern Sie sich schon heute ihre Tickets für das Kulinarik-Event 2019, der XII. Gourmetgipfel, exklusiv in der Hotel- und Eventlocation Villa Rothschild Kempinski! EUR 215 | +49 (0) 6174 909800 | event-rothschild@villa-rothschild.com

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Event

Teamwork ...

... makes the dream work. Hier mehr über die Karrierechancen in und mit unserem Team erfahren. Es lohnt sich!

STIL & STYLE

Grill & Health 

Eigen & Echt. Entspannt. Entdeckt. Aus Überzeugung und Leidenschaft, durch die Freude an Gutem und Echtem. Im neu konzeptionierten Restaurant Villa Rothschild Grill & Health offeriert das Team um Küchenchef Sebastian Prüßmann, den gastronomischen Leiter Benjamin Birk und Restaurantleiter Phillip Spielmann "Casual. Fine. Dining." Health-Menüs sind weiterer, fester Bestandteil kulinarischen Eigensinns. Ein Erlebnis für jedermann und zu jeder Zeit. Ob mit der Familie und Freunden, für das romantische Dinner oder Geschäftsessen. Die Vielfalt der Rothschild-Konzeption bietet innen wie außen genau das Richtige. 

 
 
unser geschmackskompass

Grill & Health erleben

Die Qualität eines Restaurantbesuchs findet sich stets auch in der räumlichen Atmosphäre. Ausstrahlung und Auftreten müssen Wohlgefühl vermitteln. Zuallererst darf es aber gerne um den Mittelpunkt unserer Leidenschaft, den puren Geschmack gehen. Was wir darunter verstehen und welche Gaumenfreuden auf Sie warten, dass finden Sie hier in der Rothschild-Menükarte. Wir wünschen viel Freude bei der Durchsicht und hoffen, es macht Lust auf mehr!

VORSPEISE STARTER

HEALTH


Marinierter Chicorée vom Lavagrill mit Süß-Saurem Kürbis, Feldsalat und Radieschen

Lava grill chicory with sweet and sour pumpkin lamb's lettuce and radishes

EUR 14

HEALTH


Superfood Salad mit Buchweizen, Leinsamen, jungem Spinat, gegrillter Avocado und Leinöl

Superfood salad with with buckwheat, linseed, young spinach, grilled avocado and linseed oil

EUR 18

HEALTH


Marinierter weißer Thunfisch mit Erdnuss, Shiitake Pilzen und eingelegtem Rettichl

Marinated white tuna with peanut, shiitake mushrooms and pickled radish​

EUR 24

HEALTH


Mild geräucherter Seesaibling mit Blumenkohlsalat, Saiblingskaviar und Meerrettichcremé

Lightly smoked char, cauliflower salad, char caviar, horseradish cream

EUR 24

SOUL


Tatar & Brot „Villa Rothschild“ mit Rindertatar, gebräuntem Brioche, 20 g Prunier-Kaviar und Frankfotter Grie Soß

Tartar & bread Villa Rothschild with roasted brioche, beef tatar, 20 g Prunier caviar and Frankfurt green sauce

EUR 38

SUPPE & DAZWISCHEN ENTREE

HAUPTGANG MAIN COURSE

LAVA GRILL

DESSERT

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Das sagen andere

tripadvisor

"Weihnachtsgans"
01.01.2019, 9:40 Uhr
Bewertung von katzenfraug

Unser erneuter Besuch in der Villa Rothschild hat wieder absolut überzeugt. Diesmal waren wir zum Gänse essen mit Freunden dort. Die beste Gans, die wir dieses Jahr hatten, wurde am Tisch tranchiert ... Weiterlesen

"Villa Rothschild die 2te"
19.11.2018, 8:44 Uhr
Bewertung von Nicole R

Nachdem wir an Heiligabend letztes Jahr extrem enttäuscht wurden, hatte das Management uns einen Gutschein für 2 Personen zukommen lassen. Wir hatten lange überlegt, ob wir diesen einlösen und haben ... Weiterlesen

"Ambiente und Essen hervorragend "
30.10.2018, 10:38 Uhr
Bewertung von Paskev

DANKE für den tollen Abend. Unser Hochzeitstag wurde hier zum kulinarischen Erlebnis. Wir hatten uns für das 3 Gänge Menü entschieden und es war hervorragend. Wir hatten auch eine tolle ... Weiterlesen

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Catering

Sie wollen Catering? Wir auch! Mit uns treffen Sie die richtige Wahl. Ein Team, aus einer Hand, für bis zu 600 Gäste. Konzeption, Planung, Logistics, Locationfindung. 

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