Fine. Casual. Dining.

Eigen & Echt. Grill & Health.
Entspannt. Entdeckt.

Sebastian Prüßmann

"Geschmack muss Kernbotschaft sein."

Villa Rothschild

Pure Natur schmecken.

VILLA ROTHSCHILD GRILL & HEALTH

Aktionen & Events

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Event

11. Gourmetgipfel | 17. Juni

Das Kulinarik-Event 2018! Mit Spannung erwartet, wird der diesjährige Gourmetgipfel nach einer Kreativpause 2017 zugunsten des neuen Restaurant Villa Rothschild Grill & Health, seinem Namen alle Ehre machen. Jetzt Tickets sichern!

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Event

Gesund kochen und genießen

Grill & Health in Ihren vier Wänden. Mit Rothschild-Küchenchef Sebastian Prüßmann auf Health-TV. Lassen Sie sich kulinarisch gesund inspirieren.

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Event

Rothschild-Brunch

Das Beste aus Frühstück und Lunch jeden ersten und letzten Sonntag im Monat. Von herzhaft bis süß alles was das Brunch-Herz begehrt. Und das in unvergleichbarem Ambiente.
Nächster Brunch-Sonntag: 24. Juni 2018, 11.30 - 15.00 Uhr.

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Event

Kochkurs | 13. Oktober

Das entspannte Kochevent für Kenner, Könner und solche, die es werden wollen: der Kochkurs mit Küchenchef Sebastian Prüßmann. 

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Event

Restaurantbroschüre

Alle Informationen zum neu konzipierten Restaurant Villa Rothschild Grill & Health auf einen Blick. Lust auf mehr garantiert. Ein Klick und schon steht Ihnen das Pdf als Download zur Verfügung. Viel Freude beim Lesen und Schmecken!

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Event

Teamwork ...

... makes the dream work. Hier mehr über die Karrierechancen in und mit unserem Team erfahren. Es lohnt sich!

STIL & STYLE

Grill & Health 

Eigen & Echt. Entspannt. Entdeckt. Aus Überzeugung und Leidenschaft, durch die Freude an Gutem und Echtem. Im neu konzeptionierten Restaurant Villa Rothschild Grill & Health offeriert das Team um Küchenchef Sebastian Prüßmann, den gastronomischen Leiter Benjamin Birk und Restaurantleiter Phillip Spielmann "Casual. Fine. Dining." Health-Menüs sind weiterer, fester Bestandteil kulinarischen Eigensinns. Ein Erlebnis für jedermann und zu jeder Zeit. Ob mit der Familie und Freunden, für das romantische Dinner oder Geschäftsessen. Die Vielfalt der Rothschild-Konzeption bietet innen wie außen genau das Richtige. 

 
 
unser geschmackskompass

Grill & Health erleben

Die Qualität eines Restaurantbesuchs findet sich stets auch in der räumlichen Atmosphäre. Ausstrahlung und Auftreten müssen Wohlgefühl vermitteln. Zuallererst darf es aber gerne um den Mittelpunkt unserer Leidenschaft, den puren Geschmack gehen. Was wir darunter verstehen und welche Gaumenfreuden auf Sie warten, dass finden Sie hier in der Rothschild-Menükarte. Wir wünschen viel Freude bei der Durchsicht und hoffen, es macht Lust auf mehr!

VORSPEISE STARTER

HEALTH


Weißer Spargel vom Lavagrill mit Rhabarber-Fenchel, Wiesenkräuter und Radieschen

Lava grill white asparagus with rhubarb-fennel, 
meadow herbs and radishes

EUR 16

HEALTH


Superfood Salad mit Quinoa, Chiasamen, jungem Spinat, gegrillter Avocado und Leinöl

Superfood salad with quinoa, young spinach chia seeds, grilled avocado and linseed oil

EUR 16

HEALTH


Geflämmte Gelbflossenmakrele mit Yuzu, Avocadocreme, Sushi Reis und Spargel

Flamed yellow fin mackerel with yuzu,  guacamole Sushi rice and asparagus

EUR 26

HEALTH


Gebeiztes Färöer Lachsfilet mit Miso, Fenchelsalat und Rosa Ingwer

Marinated fillet of Faroe Island salmon glazed with miso, fennel salad and pink ginger

EUR 24

SOUL


Tatar & Brot „Villa Rothschild“ mit Rindertatar, gebräuntem Brioche, 20g Prunier Kaviar und Frankfotter Grie Soß 

 

Tartar & bread "Villa Rothschild" with roasted brioche, beef tatar, 20g Prunier caviar and Frankfurt green sauce

EUR 38

SUPPE & DAZWISCHEN ENTREE

HAUPTGANG MAIN COURSE

LAVA GRILL

DESSERT

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tripadvisor

"Unstimmig"
08.05.2018, 6:27 Uhr
Bewertung von Wolfgang T

Ein schönes gastronomisches Erlebnis bedarf ja vieler Zutaten. Der Service kann den Besuch zu einem wunderschönen Erlebnis machen, oder den Abend komplett zunichte machen. Wie bei uns. Die komplett ... Weiterlesen

"Geburtstagsessen"
18.04.2018, 18:06 Uhr
Bewertung von Katzenfrau G

Perfekter Abend mit Aperitif auf der Terrasse und Essen in der entspannten Atmosphäre des Restaurants. Super Qualität der Speisen und Weine. Alle Sonderwünsche zum Geburtstag wie Kuchen wurden zur ... Weiterlesen

"Restaurant Villa Rothschild"
08.04.2018, 16:43 Uhr
Bewertung von Kampf15

Atmosphäre und Einrichtung um den zentralen Kamin in der Mitte des Restaurants entsprachen unseren Erwartungen, die Anmutung der servierten Gerichte (Fisch) und verschiedenen Weine ebenfalls. Nur ein ... Weiterlesen

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Event

Catering

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