Fine. Casual. Dining.

Eigen & Echt. Grill & Health.
Entspannt. Entdeckt.

Sebastian Prüßmann

"Geschmack muss Kernbotschaft sein."

Villa Rothschild

Pure Natur schmecken.

VILLA ROTHSCHILD GRILL & HEALTH

Aktionen & Events

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Event

Eventkalender

Es kulinarisch "krachen" lassen? Wenn Sie in vielerlei Hinsicht etwas erleben und schmecken wollen, dann schauen Sie vorbei. Mit unserem Eventkalender bieten wir Markantes quer durch unsere Gastronomie und Hotels. In Königstein und auch in Hamburg. Wir freuen uns auf Sie und wünschen viel Vergnügen beim Stöbern...

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Event

12. Gourmetgipfel | 25. August 2019

Das kulinarische Event der Extraklasse. Erleben Sie zum 12. Mal einen Abend puren Genusses und lassen Sie sich von kreativen Gerichten an Live-Kochstationen begeistern!
25. August 2019 · 17:30 Uhr · EUR 215
T +49 6174 90 9800 · event-rothschild@villa-rothschild.com
Mehr Informationen bekommen Sie HIER.

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Event

Sundowner auf der Terrasse

Stilvolle After-Work-Momente in bester Gesellschaft und in entspannter Atmosphäre:
19. Juni 2019 • 3. Juli 2019 • 17. Juli 2019 • 31. Juli 2019 • 14. August 2019 • 28. August 2019
19:00 bis 22:00 Uhr • Snacks und Drinks à la carte

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Event

Rothschild-Brunch

Das Beste aus Frühstück und Lunch jeden ersten und letzten Sonntag im Monat. Von herzhaft bis süß alles was das Brunch-Herz begehrt. Und das in unvergleichbarem Ambiente.
Jeden ersten und letzten Sonntag im Monat, 11:30 bis 15:00 Uhr.

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Urlaubsgrüße von Sylt

Grill & Health Special. Monatsmenü August: "Urlaubsgrüße von Sylt“. 3-Gänge-Menü, inklusive Aperitif.

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Gesund kochen und genießen

Grill & Health in Ihren vier Wänden. Mit Rothschild-Küchenchef Sebastian Prüßmann auf Health-TV. Lassen Sie sich kulinarisch gesund inspirieren.

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Event

Restaurantbroschüre

Alle Informationen zum neu konzipierten Restaurant Villa Rothschild Grill & Health auf einen Blick. Lust auf mehr garantiert. Ein Klick und schon steht Ihnen das Pdf als Download zur Verfügung. Viel Freude beim Lesen und Schmecken!

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Event

Teamwork ...

... makes the dream work. Hier mehr über die Karrierechancen in und mit unserem Team erfahren. Es lohnt sich!

STIL & STYLE

Grill & Health 

Eigen & Echt. Entspannt. Entdeckt. Aus Überzeugung und Leidenschaft, durch die Freude an Gutem und Echtem. Im neu konzeptionierten Restaurant Villa Rothschild Grill & Health offeriert das Team um Küchenchef Sebastian Prüßmann, den gastronomischen Leiter Benjamin Birk und Restaurantleiter Phillip Spielmann "Casual. Fine. Dining." Health-Menüs sind weiterer, fester Bestandteil kulinarischen Eigensinns. Ein Erlebnis für jedermann und zu jeder Zeit. Ob mit der Familie und Freunden, für das romantische Dinner oder Geschäftsessen. Die Vielfalt der Rothschild-Konzeption bietet innen wie außen genau das Richtige. 

 
 
unser geschmackskompass

Grill & Health erleben

Die Qualität eines Restaurantbesuchs findet sich stets auch in der räumlichen Atmosphäre. Ausstrahlung und Auftreten müssen Wohlgefühl vermitteln. Zuallererst darf es aber gerne um den Mittelpunkt unserer Leidenschaft, den puren Geschmack gehen. Was wir darunter verstehen und welche Gaumenfreuden auf Sie warten, dass finden Sie hier in der Rothschild-Menükarte. Wir wünschen viel Freude bei der Durchsicht und hoffen, es macht Lust auf mehr!

VORSPEISE STARTER

HEALTH


Marinierter Chicorée vom Lavagrill mit Provence Gemüse, Rucola und Ziegenkäse

Lava grill chicory with vegetables of Provence, rocket salad and goat cheese

EUR 14

HEALTH


Superfood Salad mit Buchweizen, Leinsamen, jungem Spinat, gegrillter Avocado und Leinöl

Superfood salad with with buckwheat, linseed, young spinach, grilled avocado and linseed oil

EUR 16

HEALTH


Rote Wildgarnelen mit Ochsenherztomate, cremigem Burrata und Bärlauchpesto

Grilled red wild shrimp with oxheart tomato, burrata cheese,  pesto of wild garlic​

EUR 22

HEALTH


Frischer Matjes nach „Hausfrauenart“, mit Gartengurke, Taunusapfel und Buttermilch

Fresh pickled herring, cucumber, regional apple, buttermilk

EUR 16

SOUL


Tatar & Brot „Villa Rothschild“ mit Rindertatar, gebräuntem Brioche, 20 g Prunier-Kaviar und Frankfotter Grie Soß

Tartar & bread Villa Rothschild with roasted brioche, beef tatar, 20 g Prunier caviar and Frankfurt green sauce

EUR 38

SUPPE & DAZWISCHEN ENTREE

HAUPTGANG MAIN COURSE

LAVA GRILL

DESSERT

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Das sagen andere

tripadvisor

"Gerne wieder!"
16.08.2019, 10:20 Uhr
Bewertung von rainer2304

Unaufgeregtes angenehmes Ambiente mit entspanntem Service und guter Beratung. Preis-Leistungs-Verhältnis gut. Weiterlesen

"Familientreffen mit Stil"
28.06.2019, 11:04 Uhr
Bewertung von Habanossi

Nach längerer Abstinenz (nach gastronomischer Neuausrichtung, mit Wegfall des Michelin Sterns) mal wieder die Villa Rothschild besucht und nicht enttäuscht gewesen. Man serviert jetzt Health ... Weiterlesen

"Weihnachtsgans"
01.01.2019, 9:40 Uhr
Bewertung von katzenfraug

Unser erneuter Besuch in der Villa Rothschild hat wieder absolut überzeugt. Diesmal waren wir zum Gänse essen mit Freunden dort. Die beste Gans, die wir dieses Jahr hatten, wurde am Tisch tranchiert ... Weiterlesen

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Catering

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